為切實(shí)做好兩會(huì)期間食品安全保障與會(huì)議服務(wù)工作，市市場監(jiān)督管理局高度重視，提前部署，周密安排，采取“駐點(diǎn)監(jiān)管、督查督導(dǎo)”相結(jié)合的模式，成立專項(xiàng)工作組，全面壓實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)保障措施落到實(shí)處。

一、 提前介入，周密部署。兩會(huì)召開前夕，市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對承接會(huì)議餐飲服務(wù)的酒店、賓館等單位的食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查評(píng)估。督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善應(yīng)急預(yù)案，并對菜單進(jìn)行審核，剔除高風(fēng)險(xiǎn)食材。

二、 全程駐點(diǎn)，嚴(yán)密監(jiān)控。會(huì)議期間，市市場監(jiān)管局選派政治素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的監(jiān)管人員進(jìn)駐各接待單位，實(shí)施24小時(shí)全程監(jiān)督。駐點(diǎn)人員對食品加工操作過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督指導(dǎo)，對每餐次的食品原料進(jìn)行快速檢測，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、加工操作關(guān)、成品出口關(guān)，確保從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全。

三、 強(qiáng)化督查，確保實(shí)效。市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)成立督查組，采取“四不兩直”方式，對各駐點(diǎn)保障情況、接待單位主體責(zé)任落實(shí)情況以及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行巡回督查和隨機(jī)抽查。重點(diǎn)督查駐點(diǎn)人員履職情況、操作規(guī)范執(zhí)行情況以及各項(xiàng)制度落實(shí)情況，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場督促整改，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

四、 優(yōu)化服務(wù)，保障周全。在確保食品安全萬無一失的市市場監(jiān)管局也積極指導(dǎo)接待單位提升會(huì)議服務(wù)水平，規(guī)范服務(wù)流程，注重服務(wù)細(xì)節(jié)，營造安全、衛(wèi)生、舒適、和諧的會(huì)議環(huán)境。加強(qiáng)與會(huì)議組織方、接待單位的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)響應(yīng)并妥善處理各類服務(wù)需求與突發(fā)情況。

通過“駐點(diǎn)監(jiān)管+督查督導(dǎo)”雙線并行的強(qiáng)化監(jiān)管模式，市市場監(jiān)管局實(shí)現(xiàn)了對兩會(huì)期間食品安全與會(huì)議服務(wù)保障工作的全過程、無死角覆蓋，有效防范了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升了服務(wù)保障質(zhì)量，為兩會(huì)的順利召開提供了堅(jiān)實(shí)可靠的后勤保障，展現(xiàn)了市場監(jiān)管部門的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。